Saccharomyces boulardii (S. boulardii ) on kasulik pärmseen, mis ei ole inimese soolestiku tavapärase mikrobioomi koosseisus. See on väga hästi uuritud probiootikum, tehtud on pika aja jooksul üle 100 uuringu. Ta ei koloniseeri soolestikku, kuid aitab hoida ära kahjulike bakterite kinnitumist soolestikus.
Saccharomyces boulardii kasulik mõju:
Kokkuvõtlikult öeldes aitab saccharomyces boulardii võidelda kahjulike bakterite, parasiitide ja põletikuliste seisunditega, vähendada düsbioosi ehk mikorobioota tasakaalutust. [15] [16]